Descripción

Beneficios principales:

1. Vitamina A
2. Calcio
3. Hierro
Riqueza en yodo: al igual que ocurre con la mayoria de las algas marinas, al ser muy rica en yodo es util
para la prevencion del bocio y del hipotiroidismo. Por tanto, su consumo no esta aconsejado en personas
con hipertiroidismo.
Ayuda en caso de colesterol alto: en caso de niveles altos de grasas en sangre (colesterol y trigliceridos), la
Alga nori ayuda a disminuirlo, gracias a que es capaz de eliminar las grasas de la sangre.
Rica en proteinas: destaca por su alto contenido en proteinas, ya que mas de una cuarta parte de su
contenido son proteinas.
Alto contenido en minerales: como el potasio, magnesio, yodo y hierro.
Interesante contenido en vitaminas: como las vitaminas del grupo B, que ayudan al buen funcionamiento
del sistema nervioso. Tambien destaca su alto contenido en provitamina A.
Modo de uso o empleo:
Rollos de Sushi
Ensaladas: Remojar levemente durante unos minutos y añadir a la ensalada
Sopas y pures: Añadir a la coccion en el ultimo momento (dejarla cocer solo unos minutos)
Bolitas de arroz: Recortar una lamina en cuadrados y tostar durante unos segundos, a fuego lento,
directamente en la sarten, sin aceite. Luego, hacer bolitas de arroz y cubrir cada bolita con dos cuadrados
de alga tostada (uno por debajo y otro por arriba). Luego pegar bien y darle la forma redonda.
En copos: Si compramos el alga nori en forma de copos no hace falta hacerle nada. Simplemente
espolvorear sobre cualquier plato o guiso.
Salteada: Añadirla a un salteado junto con otras verduras y vegetales.
Pates vegetales: Añadir cocida a cualquier pate vegetal como el pate vegetal de champiñones.
Restricciones:
Aunque en condiciones normales el Alga Nori es segura, hemos de tener en cuenta algunas cuestiones y
consultar con el especialista en caso de:
Embarazo
Hipertiroidismo
Si se toman farmacos anticoagulantes
En caso de enfermedad autoinmune
Proxima intervencion quirurgica
Conservese en un lugar fresco y seco
Ingredientes principales:
Alga Marina Tostada